Nach deinen Wünschen

Wähle aus über 500 Kombinationen

Ohne Zusatzstoffe

Einfach lecker und bekömmlich

Kinderleicht zuzubereiten

Unsere Anleitung macht es dir einfach

Jederzeit backen

Hält außergewöhnlich lange frisch

Das ist in deinem Paket enthalten:

Saftig Weißes
T wie Toast-toller-denn-je. T wie Toast-toller-denn-je. Du denkst bei „Toast“ an labbriges Weißbrot ohne Nährstoffe? Nicht mit uns! Dieses Dinkelbrot wird dich vom Gegenteil überzeugen. So fluffig wie geschmackvoll: Einen anderen Toast wirst du nicht mehr kaufen wollen. Durch die Zugabe von Milch und Butter erhält unser Toastbrot einen besonders saftigen Geschmack – das geht aber natürlich auch mit veganen Alternativen. Ein anständiges Weißbrot also, das nicht nur bei Kindern äußerst beliebt ist! Dinkelmehl Dinkel zählt strenggenommen zur Gattung des Weizens und ist eng mit dem Weichweizen verwandt. Doch anders als bei der verbreiteten Kulturpflanze ist sein Korn fest mit den Spelzen verwachsen. Einst als wichtigstes Brotgetreide in Mitteleuropa verbreitet, erlebt das alte Korn derzeit eine regelrechte Renaissance. Aus gutem Grund: Dinkelteig hat einen hohen Proteingehalt, ist geschmeidig, gut dehnbar – und äußerst schmackhaft. Gerade als Weiß- und Toastbrot. Dinkelvollkornsauerteig Dinkelvollkornsauerteig vereint den urtypischen Geschmack des Dinkels mit den Vorteilen der Sauerteigfermentation: Sie baut komplexe Kohlenhydrate ab, erhöht Nährwert sowie Verdaulichkeit – und entfaltet Geschmacksnuancen, über die konventionelle Hefeteige nicht verfügen. Eine Verpackung,die es in sich hat Wir haben uns richtig viele Gedanken gemacht, wie wir unsere Brotmischungen, Toppings und Brotzugaben so umweltfreundlich wie möglich zu dir bekommen – und sind dabei zu echten Verbackungskünstlern, sorry: Verpackungskünstlern, geworden. Wie genau? Das erfährst du hier! Noch mehr Nachhaltigkeit Ruckzuck zum Lieblingsbrot! So individuell wie du selbst: So entsteht in nur fünf Schritten dein ganzpersönliches Lieblingsbrot – leichter und bequemer geht's nicht! 1. Wähle deine Brotmischung. Finde deinen Favoriten unter 10 Premium-Brotmischungen. 2. Wähle, was aufs Brot soll. Mit diesen leckeren Toppings kannst du dein Brot personalisieren. 3. Wähle, was ins Brot soll. Individualisiere deinen Teig mit appetitlichen Brotzugaben. 4. Backe mit Geling-Sicherheit. Mit uns kriegst du dein Brot gebacken. Da sind wir uns sicher! 5. Frisches Brot, wann du willst. Das Brot kommt frisch auf den Tisch – wann du es willst. 6. Du willst mehr erfahren? Erfahre mehr über unsere tollen Brotmischungen und was sie so besonders macht. Inhaltsangaben Diese Angaben beziehen sich auf die reine Brotmischung Saftig Weisses. Informationen zu den Toppings und Brotzugaben findest du auf den jeweiligen Produktseiten. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwertepro 100 g Brennwert (in kJ/kcal)1428 / 337 Fett1.3 g davon gesättigte Fettsäuren0.2 g Kohlenhydrate66.9 g davon Zucker5.4 g Ballaststoffe4.5 g Eiweiß12.2 g Salz2.0 g Zutaten Dinkelmehl, Bohnenmehl, Zucker, Speisesalz, Dinkelvollkornsauerteig getrocknet, Flohsamenschalen, Hefe getrocknet* Kann Spuren von Soja, Sesam und Milch enthalten.*Emulgator E491 (Techn. Hilfsstoff) Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen. Nettofüllmenge: 400 g Gewicht nach dem Backen: ca. 650 g Anleitung Das Brot war so lecker, dass du dir aus Versehen die Anleitung mit einverleibt hast? Kein Problem! Hier findest du sie zum Download. Anleitung herunterladen Backform Für dieses Brot benötigst du unsere lange Backform. Die Holzbackform ist garantiert einmal nutzbar. Mehr Informationen findest du hier.
Ab 4,99 €*
Helles Landbrot
A wie Alleskönner-Aromaphrodisiakum. A wie Alleskönner-Aromaphrodisiakum. Vorhang auf für unser Supertalent! Dieses Brot kann einfach alles: ob salzig, süß, gebuttert, luftig leicht oder ganz ohne Aufstrich. Unser Helles Landbrot ist ein wahrer Allrounder. Es lässt sich herrlich mit zahlreichen Toppings und Brotzugaben kombinieren und zeigt sich damit immer wieder von einer neuen Seite. Wir können gar nicht genug davon bekommen! Flohsamenschalen Bereits seit Jahrtausenden gelten die Samen als Heilmittel. Auch wenn sie nicht in Europa heimisch sind, haben sie hier längst Einzug gehalten. Besonders ihre Schale hat es in sich: Flohsamenschalen sind reich an Ballaststoffen, wodurch sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Durch ihre enorme Quellfähigkeit unterstützen sie zudem die Verdauung. Weizenmehl Weizen ist ein absoluter Evergreen! Seit Jahrtausenden gilt er als die Grundzutat vieler wichtiger Lebensmittel und hat sich heute als am häufigsten angebaute Getreideart der Welt etabliert. Weizen ist so vielseitig einsetzbar, dass er aus unseren Küchen einfach nicht mehr wegzudenken ist. Besonders geschätzt werden beispielsweise seine guten Backeigenschaften: Sein hoher Glutengehalt sorgt für geschmeidige Teige. Eine Verpackung,die es in sich hat Wir haben uns richtig viele Gedanken gemacht, wie wir unsere Brotmischungen, Toppings und Brotzugaben so umweltfreundlich wie möglich zu dir bekommen – und sind dabei zu echten Verbackungskünstlern, sorry: Verpackungskünstlern, geworden. Wie genau? Das erfährst du hier! Noch mehr Nachhaltigkeit Ruckzuck zum Lieblingsbrot! So individuell wie du selbst: So entsteht in nur fünf Schritten dein ganzpersönliches Lieblingsbrot – leichter und bequemer geht's nicht! 1. Wähle deine Brotmischung. Finde deinen Favoriten unter 10 Premium-Brotmischungen. 2. Wähle, was aufs Brot soll. Mit diesen leckeren Toppings kannst du dein Brot personalisieren. 3. Wähle, was ins Brot soll. Individualisiere deinen Teig mit appetitlichen Brotzugaben. 4. Backe mit Geling-Sicherheit. Mit uns kriegst du dein Brot gebacken. Da sind wir uns sicher! 5. Frisches Brot, wann du willst. Das Brot kommt frisch auf den Tisch – wann du es willst. 6. Du willst mehr erfahren? Erfahre mehr über unsere tollen Brotmischungen und was sie so besonders macht. Inhaltsangaben Diese Angaben beziehen sich auf die reine Brotmischung Helles Landbrot. Informationen zu den Toppings und Brotzugaben findest du auf den jeweiligen Produktseiten. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwertepro 100 g Brennwert (in kJ/kcal)1455 / 343 Fett1.1 g davon gesättigte Fettsäuren0.2 g Kohlenhydrate69.7 g davon Zucker1.6 g Ballaststoffe4.0 g Eiweiß11.6 g Salz2.3 g Zutaten Weizenmehl, Hartweizenmehl, Speisesalz, Weizenmalzmehl, Gerstenmalzmehl, Bohnenmehl, Zucker, Flohsamenschalen, Hefe getrocknet* Kann Spuren von Soja, Sesam und Milch enthalten.*Emulgator E491 (Techn. Hilfsstoff) Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen. Nettofüllmenge: 400 g Gewicht nach dem Backen: ca. 600 g Anleitung Das Brot war so lecker, dass du dir aus Versehen die Anleitung mit einverleibt hast? Kein Problem! Hier findest du sie zum Download. Anleitung herunterladen Backform Für dieses Brot benötigst du unsere runde Backform. Die Holzbackform ist garantiert einmal nutzbar. Mehr Informationen findest du hier.
Ab 5,49 €*
Seltene Sorten
R wie Rarer-Roggen-Schmaus. R wie Rarer-Roggen-Schmaus Roter Wein, dunkle Schokolade, kräftiger Käse, ein paar Trauben, ein feines Dinner bei Kerzenschein – an was erinnert uns das? Richtig, unsere Seltenen Sorten. Dieses Brot enthält drei seltene Roggensorten und umhüllt dich mit einem besonders kräftigen und malzigen Geschmack. Ein Schwung Frankreich auf deinem Abendbrottisch! Champagnerroggen Diese seltene Roggensorte kommt ursprünglich aus der Champagne. Sie geriet lange in Vergessenheit, bis sie in den 90er Jahren wieder kultiviert wurde. Das Wintergetreide wird im Herbst gesät und im folgenden Jahr geerntet. Die Ernte verlangt dabei besonderes Fingerspitzengefühl – wir beziehen den Roggen direkt aus dem Münsterland! Roggensauerteig Ein Sauerteig aus Roggen darf hier nicht für den besonderen Geschmack fehlen. Aber auch für die Backfähigkeit ist er unverzichtbar. Der Sauerteig wird frisch angesetzt und für uns pulverisiert, damit er länger haltbar ist. Eine Verpackung,die es in sich hat Wir haben uns richtig viele Gedanken gemacht, wie wir unsere Brotmischungen, Toppings und Brotzugaben so umweltfreundlich wie möglich zu dir bekommen – und sind dabei zu echten Verbackungskünstlern, sorry: Verpackungskünstlern, geworden. Wie genau? Das erfährst du hier! Noch mehr Nachhaltigkeit Ruckzuck zum Lieblingsbrot! So individuell wie du selbst: So entsteht in nur fünf Schritten dein ganzpersönliches Lieblingsbrot – leichter und bequemer geht's nicht! 1. Wähle deine Brotmischung. Finde deinen Favoriten unter 10 Premium-Brotmischungen. 2. Wähle, was aufs Brot soll. Mit diesen leckeren Toppings kannst du dein Brot personalisieren. 3. Wähle, was ins Brot soll. Individualisiere deinen Teig mit appetitlichen Brotzugaben. 4. Backe mit Geling-Sicherheit. Mit uns kriegst du dein Brot gebacken. Da sind wir uns sicher! 5. Frisches Brot, wann du willst. Das Brot kommt frisch auf den Tisch – wann du es willst. 6. Du willst mehr erfahren? Erfahre mehr über unsere tollen Brotmischungen und was sie so besonders macht. Inhaltsangaben Diese Angaben beziehen sich auf die reine Brotmischung Seltene Sorten. Informationen zu den Toppings und Brotzugaben findest du auf den jeweiligen Produktseiten. Nährwertangaben Durchschnittliche Nährwertepro 100 g Brennwert (in kJ/kcal)1387 / 328 Fett1.5 g davon gesättigte Fettsäuren0.3 g Kohlenhydrate63.1 g davon Zucker3.1 g Ballaststoffe8.8 g Eiweiß11.2 g Salz2.1 g Zutaten Dinkelmehl, Champagnerroggenmehl, Waldstaudenroggenmehl, Lichtkornroggenmehl, Waldstaudenroggenmalzflocken, Roggensauerteig getrocknet, Roggenmalz, Rohrzucker, Flohsamenschalen, Speisesalz, Hefe getrocknet* Kann Spuren von Soja, Sesam und Milch enthalten.*Emulgator E491 (Techn. Hilfsstoff) Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen. Nettofüllmenge: 400 g Gewicht nach dem Backen: ca. 620 g Anleitung Das Brot war so lecker, dass du dir aus Versehen die Anleitung mit einverleibt hast? Kein Problem! Hier findest du sie zum Download. Anleitung herunterladen Backform Für dieses Brot benötigst du unsere runde Backform. Die Holzbackform ist garantiert einmal nutzbar. Mehr Informationen findest du hier.
Ab 5,99 €*

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Brotmesser
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14. März 2024 20:46

Ostern kann kommen

Das Paket habe ich schon zum zweiten Mal bestellt. Die Hefezöpfe machen einfach nur süchtig. Und das Landbrot zusammen mit dem Karotten ist einer meiner Lieblingskombis.

7. März 2024 17:45

Tolles Paket und leckerer Hefezopf

Ich liebe die süßen Hefezöpfe und die Idee, dass man die normale Brotmischung abgewandelt als Hefezopf machen kann, ist klasse.

Frühstücksbrot – der perfekte Start in den Tag

Brot und Brötchen sind der Frühstücksklassiker schlechthin. Damit das Frühstück länger satt hält ist ein vollwertiges Brot aus Dinkel, Vollkorn oder Roggen wichtig. Mit dem Brotrausch Brunchpaket, das vier unserer hochwertigen Brotbackmischungen enthält – 2x Saftig Weißes, 1x Helles Landbrot und 1x Seltene Sorten – kannst du sicherstellen, dass du und deine Familie ein leckeres Frühstück genießen könnt. Zudem erhaltet ihr die richtige Energie, um in den Tag zu starten. Wir von Brotrausch wissen, dass es bei selbstgemachtem Brot keine Konservierungsstoffe und chemischen Zusatzstoffe bedarf und setzen dabei zu 100% auf natürliche und nahrhafte Zutaten wie Dinkel oder Vollkorngetreide.

Abwechslung für dein Frühstücksbrot

Mit den vier Brotbackmischungen im Brunchpaket, verschiedenen Toppings und Brotzugaben erhältst du eine tolle Abwechslung und kannst dir deine Brote so zusammenstellen, wie es dir und deiner Familie am liebsten schmeckt. Und damit es dir auf jeden Fall gelingt, bekommst du von uns auch die passenden Holzbackformen mitgeschickt. Wenn du also spontan oder bereits länger geplant zum Frühstücken Besuch von Freunden bekommst, kannst du alle mit super leckerem und vor allem selbstgemachten Broten überraschen.

Dein perfekter Brunch

Zu einem perfekten Brunch gehören eine Vielfalt an leckeren Speisen: frische Brote und Brötchen, Aufschnitt, Käse, Obst, Joghurt, Müsli, Marmeladen, Honig, Eiergerichte wie Rührei oder Omeletts, herzhafte Salate, warme Gerichte wie Quiche oder Pfannkuchen sowie Säfte, Kaffee und Tee. Alles, was das Herz am Morgen begehrt! Unsere Brotbackmischungen liefern die aromatische (Seltene Sorten), klassische (Helles Landbrot) und weiche (Saftig Weißes) Brote - perfekt für jeden Geschmack.

Hefezopf – Süßer Genuss für den Morgen

Ein Hefezopf ist der perfekte süße Genuss für dein Frühstück. Mit unserer Brotbackmischung Saftig Weißes kannst du dir ganz einfach einen lockeren und aromatischen Zopf backen, der ideal zu deinem Morgenkaffee passt. Dieses Frühstücksbrot ist nicht nur lecker, sondern auch ein Highlight auf jedem Brunchbuffet. Es besticht durch seine nahrhafte Auswahl an Zutaten und ist damit sehr bekömmlich.

Hefezopfrezept mit Trockenhefe – Einfache Zubereitung

Der Hefezopf lässt sich durch unser mitgeliefertes Rezept ganz einfach herstellen - du kennst es ja bereits von unseren Broten oder dem Osterzopf. Alles, was du brauchst, sind wenige zusätzliche Zutaten (Milch und Butter bzw. als vegane Alternative Hafermilch und Margarine) und etwas Zeit, um einen fluffigen und goldbraunen Hefezopf zu backen. Die Kombination aus Trockenhefe und unserer speziellen Mischung sorgt dafür, dass der Hefezopf perfekt aufgeht und seinen unvergleichlichen Geschmack entfaltet. Den süßen Hagelzucker bekommst du übrigens auch gleich mitgesendet.

Gesundes Frühstücksbrot – Für einen energiereichen Start

Gesundes Frühstücksbrot ist entscheidend für einen energiereichen Start in den Tag. Unsere Brotbackmischungen im Brunchpaket sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die dein Körper benötigt, um optimal zu funktionieren. Mit diesen nahrhaften und leckeren Brotsorten kannst du sicherstellen, dass du und deine Familie einen gesunden Start in den Tag habt. Sie sorgen durch die vollwertigen Getreidesorten und den enthaltenen Ballaststoffen für ein längeres Sättigungsgefühl.

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