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Zutaten

Zutaten Kurkuma-Ingwer-Frischkäse

15 g Ingwer
200 g Frischkäse
2 Teelöffel Kurkuma
2 Spritzer Zitronensaft
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 Zehe(n) Knoblauch
2 Stängel Tyhmian
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Gartenkresse

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 20 min

Zubereitung

1. Den Ingwer schälen, fein reiben und mit dem Frischkäse, Kurkuma und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
2. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und mit Thymian in einer Pfanne im heißen Öl für 2 Minuten anbraten. Zwei Scheiben Brot darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten goldgelb braten. Herausnehmen und dann auf Küchenpapier nur kurz abtropfen.
3. Die gerösteten Brotscheiben mit Kurkuma-Ingwer-Frischkäse bestreichen und mit der Kresse und etwas Pfeffer abschmecken und den puren Genuss servieren.

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