Hilfecenter

Die Zutatenliste unserer Produkte kannst du auf der jeweiligen Produktseite unter „Zutaten“ finden. Zudem findest du sie auf der jeweiligen Produktverpackung.

Nein, alle Brotmischungen sind sowohl mit einer Küchenmaschine, aber auch mit unserem Brotrausch Teigbesen, einer Gabel oder per Hand knetbar. Die Brotmischungen „Krosse Körner“, “Voller Dinkel” und „Kerniges Paleo“ sollten aber nur mit unserem Teigbesen oder einem Löffel/Gabel vermengt werden. Die spezifische Anleitung findest du auf der Verpackungsinnenseite der jeweiligen Brotmischung oder auf der Produktseite zum Download.

In der Turbotüte bekommst du zusätzlich zur bereits beinhalteten Trockenhefe 3,5 g Trockenhefe gesendet, die du unter dem Becher findest. Du gibst diese Trockenhefe zusätzlich zur Brotmischung in die Rührschüssel, wenn du wenig Zeit hast. Die Details zur Anwendung findest du in der Backanleitung. Folgende Brotmischungen benötigen keine Turbotüte, da sie nur schnell backbar sind:

• Krosse Körner
• Kerniges Paleo
• Voller Dinkel

Wir haben gemeinsam mit unseren Backexperten die Backanleitung so gestaltet, dass dir das Brotbacken einfach fällt und trotzdem alle Kniffe der Brotbackkunst berücksichtigt sind. Du findest alle notwendigen Schritte in der Backanleitung (Innenseite der Becherbanderole) oder auf der jeweiligen Produktseite in unserem Onlineshop.

Grundsätzlich ja. Beachte allerdings, dass die Brotmischungen “Krosse Körner”, “Kerniges Paleo” und “Voller Dinkel” nicht in einer Küchenmaschine geknetet werden sollten, sondern mit unserem Brotrausch Teigbesen oder einer Gabel.

Du findest die spezifischen Einstellungshinweise in der Backanleitung (Innenseite der Becherbanderole) oder auf der jeweiligen Produktseite.

Eine längere Teigruhe ist wichtig, damit Brot leichter verdaulich wird. Während dieser Pause bauen Mikroorganismen im Teig sogenannte FODMAPs ab, was die Nährstoffaufnahme erleichtert und unverdauliche Substanzen reduziert. Das Ergebnis ist ein bekömmlicheres und geschmackvolleres Brot, das auch für Menschen mit empfindlichem Magen besser verträglich ist.

Solltest du dich entscheiden, dein Brot in der schnellen Variante ohne lange Teigführung backen zu wollen, dann gibst du die zusätzliche Trockenhefe aus der Turbotüte (siehe Becherboden) unter Schritt 1 mit in die Rührschüssel und beginnst dann mit dem Kneten. Beachte nun auch die Hinweise an späteren Stellen in der Backanleitung, die sich auf die Turbotüte beziehen (kleines Zeit-Symbol).

Bitte beachte, dass die Brotmischungen “Krosse Körner, “Kerniges Paleo” und “Voller Dinkel” ohne Turbotüte geliefert werden, da sie ohne zusätzliche Trockenhefe und somit grundsätzlich schnell zubereitet und gebacken werden können.

Zum einen haben wir die richtige Menge Trockenhefe an die jeweilige Brotmischung angepasst, womit dir keinerlei Fehler beim Abmischen passieren werden und zum anderen brauchst du nicht mehr einkaufen gehen, wenn du dein Brot backen möchtest.

Ja, dies ist möglich. Schaue dann einfach in die Backanleitung oder die Angaben auf der Vorderseite der Verpackung.

Verpackt lagerst du die Produkte einfach trocken und bei normaler Raumtemperatur.

Wir empfehlen dir dein Brot nicht in einem Brotkasten aufzubewahren, sondern einfach auf die angeschnittene Seite auf einem Brotbrett oder in die mitgelieferte Papiertüte zu stellen. Mehr Infos und Tipps erhältst du in unserem Blog.

Bis auf unsere Brotmischung „High Protein“ sind alle Brotmischungen, Toppings und Brotzugaben vegan. Es ist möglich, dass Brotmischungen für die Zubereitung weitere Zutaten benötigen. In diesem Fall hast du die Wahl zwischen veganen und nicht-veganen Zutaten. Einen Hinweis dazu findest du auf der Produktverpackung.

Unsere Produkte sind mindestens sechs, maximal zwölf Monate haltbar. Das produktspezifische Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.

Der Großteil unserer Rohstoffe kommt aus Deutschland und umliegenden Ländern. Wenn du mehr über unsere Rohstoffe und Lieferanten erfahren möchtest, dann abonniere gerne unseren Newsletter.

Dies kann verschiedene Gründe haben:

Entweder war die Teigruhe zu kurz oder die Raumtemperatur zu gering, sodass der Teig nicht richtig aufgehen konnte. In unserer Backanleitung weisen wir auf eine Raumtemperatur von 22 – 25 °C hin. Gerade im Winter, wenn die Räume etwas kälter sind, musst du den Teig unter Umständen zum Ausgleich ca. 30 min länger gehen lassen.

Solltest du den Teig im Kühlschrank gehen lassen haben, dann ist es wichtig diesen vor dem Backen auf Raumtemperatur zu bringen. Beachte hierzu die Hinweise in unserer Backanleitung.

Wenn du eine kurze Teigruhe gewählt hast und dein Brot damit schnell gebacken hast, dann ist die zusätzliche Trockenhefe aus der Turbotüte wichtig. Diese benötigt der Teig als zusätzlichen Antrieb, den er in der kurzen Zeit nicht von alleine schafft. Eventuell hast du diese vergessen.

Behalte die Backzeit bei, aber reduziere die Backtemperatur deines Backofens um 10 Grad oder stelle den Teig in der Backform auf ein niedrigeres Rost.

Wenn du das Brot anschneidest und feststellst, dass die Krume nach dem Abkühlen noch leicht feucht ist, dann ist das Brot nicht richtig durchgebacken. Lasse dein Brot beim nächsten mal 5-10 Minuten länger im Backofen. Wir haben in zahlreichen Backversuchen alle Brotmischungen auf Backdauer und -temperatur eingestellt. Trotzdem kann es vorkommen, dass dein Ofen eine andere Temperatur erreicht, als sie sollte.

Welche Allergene im jeweiligen Produkt enthalten sind, findest du auf der jeweiligen Produktseite im Onlineshop und auf der Produktverpackung.

Derzeit können wir keine glutenfreien Produkte anbieten. Menschen mit Zöliakie können unsere Produkte somit leider nicht genießen. Solltest du eine Glutenunverträglichkeit oder sonstige Beschwerden haben, dann versuche eine lange Teigführung (mind. 8-14 Stunden) ohne Turbotüte, da sich in dieser Zeit ein Großteil der FODMAPs zersetzen und Brot damit bekömmlicher wird.

Jedes Produkt ist für die Zubereitung von einem Brot abgefüllt worden, damit du keine überschüssigen Zutaten wegschmeißen musst. Somit kannst du auch immer neue Produkte ausprobieren – gerade wenn dir mal etwas nicht so gut schmeckt.

Unsere Wahl ist auf eine sortenreine PET-Verpackung mit einem Anteil Rezyklat gefallen. Zu dieser Entscheidung sind wir nach einer langen Diskussion mit Herstellern, Entsorger und (Umwelt-) Organisationen gekommen. Zum einen steht der Produktschutz an oberster Stelle und zum anderen ist die ganzheitliche CO2-Belastung aller möglichen Verpackungsmaterialien (PET, Glas, beschichtetes Papier) eindeutig pro Kunststoff. Wusstest du, dass die gut aussehenden Papiertüten, die du aus den Supermärkten kennst, mit Kunststoff beschichtet sind, in den Restmüll gehören und damit nur noch verbrannt werden können? Wir haben alle unsere Komponenten so aufgebaut, dass sie im Recyclingskreislauf sortierbar sind und dem Verpackungskreislauf wieder zugeführt werden können.

Mehr Informationen zu unserer Verpackung findest du hier.

Du findest entsprechende Hinweise auf den Verpackungen. Hier eine Übersicht für dich:

• rPET Becher: Gelber Sack
• Siegelfolie: Gelber Sack
• Etikett Becherboden: Gelber Sack
• Banderole: Papier
• Turbotüte: Gelber Sack
• Beutel Topping & Brotzugabe: Gelber Sack
• Holzbackform: Biomüll
• Verpackung vom Backzubehör: Papier

Die Holzbackform ist mindestens einmal, vermutlich aber mehrfach für das Backen verwendbar.

Für eine Änderung oder Stornierung melde dich bitte umgehend per Mail bei uns. Wir versuchen deine Bestellung noch zu bearbeiten oder zu stornieren, bevor der Versandprozess eingeleitet wird. Sollte der Wert der zu tauschenden Produkte unterschiedlich sein, geben wir dir auch eine Information zur Vorgehensweise.

Bitte sende uns folgende Informationen, wenn du das falsche Produkt bestellt hast:

• Bestellnummer
• Bezeichnung des falschen Produktes
• Richtiges Produkt

Folgende Informationen benötigen wir von dir, wenn du eine Bestellung stornieren möchtest:

• Bestellnummer

Wir können leider nicht garantieren, dass deine Änderung noch durchgeführt werden kann.

Wenn du nach Bestellabschluss bemerkst, dass du an eine falsche Adresse bestellt hast, dann melde dich umgehend bei unserem Kundenservice unter: hallo@brotrausch.com

Wir versuchen, die Änderung dann noch umzusetzen. Wir benötigen von dir folgende Informationen:

• Bestellnummer
• Bisherige Adressangaben
• Neue/korrekte Angaben

Wir können eine nachträgliche Änderung nicht garantieren. Sollte deine Sendung nicht ankommen, kontaktiere uns bitte erneut.

Du hast einen Artikel erhalten, den du nicht bestellt hast?

Bitte sende uns eine Nachricht mit der Angabe deiner Bestellnummer und dem falschen Artikel an hallo@brotrausch.com. Wir kümmern uns gerne darum.

Weitere Informationen zu deiner Reklamation findest du hier.

Wir planen bereits die Einführung eines Abos, was allerdings noch etwas Entwicklungszeit braucht. Folge uns auf Instagram, um immer up to date zu bleiben.

Eine Stornierung unsererseits sollte nicht vorkommen. Sollte es doch der Fall sein, dann ist ein ausverkaufter Artikel im Shop noch als verfügbar angezeigt worden. Dies kann insbesondere dann der Fall sein, wenn ein beliebter Artikel zur selben Zeit mehrfach gekauft wird und vor deinem Bestellabschluss von „verfügbar“ in „ausverkauft“ eingestuft wurde. In diesem Fall konnte unser System den Bestand nicht rechtzeitig aktualisieren und wir müssen deine Bestellung stornieren.

Unsere Versandprozesse sind zwar gut durchdacht, aber Fehler passieren mal. Das tut uns sehr leid. Bitte sende uns umgehend eine E-Mail an hallo@brotrausch.com und gebe uns folgende Informationen:

• Bestellnummer
• Fehlender Artikel

Wir kümmern uns umgehend um dein Anliegen.

Wir akzeptieren folgende Zahlungsmethoden:

• Paypal Sofortkauf
• Klarna Rechnungskauf
• Kreditkarte (VISA und Mastercard)

Mögliche Gründe, warum eine Zahlungsart nicht verfügbar ist:

1. Deine Liefer- und Rechnungsadresse stimmen nicht überein. Solltest du deine Bestellung an eine DHL Packstation liefern lassen wollen, so kann dies unter Umständen eine Bestellung auf Rechnung ausschließen.
2. Falls die Kombination aus deinem Namen und deiner Adresse nicht in unserem System gefunden werden kann, könnte dies aufgrund von Schreibfehlern, Umzügen, Heiraten oder Umgemeindungen geschehen sein.
3. Es könnte sein, dass noch ein ausstehender Betrag für eine vorherige Bestellung besteht. Manchmal liegt das daran, dass eine Überweisung noch nicht auf unserem Konto verbucht oder eine Rücksendung noch nicht erfasst wurde.

Überprüfe, ob noch offene Bestellungen bestehen, und begleiche diese. Falls deine Liefer- und Rechnungsadresse nicht übereinstimmen, kannst du diese vor Abschluss deiner Bestellung noch anpassen.

Bitte habe Verständnis, dass wir keine Möglichkeit haben, eine bestimmte Bezahlmöglichkeit für dich freizuschalten, sollte sie dir einmal nicht angeboten werden.

Zum Schutz deiner persönlichen Daten können wir nicht einsehen, warum du nicht mit deiner bevorzugten Zahlungsart bestellen kannst.

Die Rechnung zu deiner Bestellung erhältst du mit Versand des Pakets automatisch per E-Mail.

Solltest du die Rechnung nicht mehr haben, kannst du dich gerne bei unserem Kundenservice unter hallo@brotrausch.com melden - wir helfen dir gerne weiter.

Leider ist es derzeit nicht möglich, dass du deine Bestellung direkt bei uns im Büro oder im Lager abholst.

Ab 50 EUR Bestellwert ist der Versand kostenlos.

Wir bemühen uns sehr, dass dir die Bestellung innerhalb von 2-4 Tagen zugestellt wird. Als Start Up sind wir gerade am Anfang und optimieren den Versand – sollte es also einmal etwas länger dauern als erhofft, melde dich gerne bei uns, damit wir uns immer verbessern können.

1. Wir informieren dich über die voraussichtliche Lieferzeit deiner Bestellung in der Mail zur Versandbenachrichtigung. Bitte beachte, dass diese Zeit je nach den ausgewählten Artikeln und der Versandmethode variieren kann.
2. Falls deine Bestellung noch nicht versendet wurde, hab bitte etwas Geduld, während wir sie für den Versand vorbereiten. Normalerweise versenden wir Bestellungen innerhalb von 48 Stunden. Bei einigen Bestellungen kann es jedoch etwas länger dauern.
3. Du kannst die Zustellung deines Pakets ändern, wann und wie du möchtest. Unser Versandpartner DHL wird dir eine E-Mail zur Ankündigung der Paketzustellung senden. Über diese E-Mail kannst du deinen bevorzugten Zustellort, wie z.B. einen Paketshop, festlegen oder den Zustelltag ändern.
4. Sollte der Zusteller dich beim ersten Versuch nicht erreichen, kannst du über die Sendungsverfolgung nachsehen, ob dein Paket beispielsweise bei einem Nachbarn oder in einer Filiale hinterlegt wurde. In einigen Fällen wird auch ein erneuter Zustellversuch unternommen.
5. Falls dein Paket nicht innerhalb des erwarteten Zeitrahmens eingetroffen ist und der Sendungsstatus sich seit 5 Tagen nicht geändert hat, empfehlen wir dir, die Sendungsverfolgung zu überprüfen und uns per E-Mail zu kontaktieren: hallo@brotrausch.com.

Es tut uns leid, dass du ein beschädigtes Paket erhalten hast.

Sind die bestellten Artikel unversehrt?
Falls nur das Paket beschädigt wurde, du aber etwas zurückschicken möchtest, kannst du für den Rückversand einfach eine Verpackung deiner Wahl nehmen. Beschädigtes Versandmaterial können wir leider nicht ersetzen.

Ist ein Artikel durch den Versand beschädigt oder fehlt?
Bitte melde dich umgehend bei unserem Kundenservice unter hallo@brotrausch.com und nenne uns deine Bestellnummer. Wir erstellen in diesem Fall eine Schadensanzeige bei der DHL. Hierfür benötigen wir bitte Fotos der Verpackung. Wir erklären dir dann die weitere Vorgehensweise.

DHL GoGreen ist ein Umweltschutzprogramm von DHL, das darauf abzielt, die ökologischen Auswirkungen unserer Lieferungen zu minimieren. Durch die Nutzung von erneuerbaren Energien, CO2-Reduktion und nachhaltigen Logistikpraktiken unterstützen wir gemeinsam eine grünere und nachhaltigere Zukunft.

Ja, der Versand an eine DHL Packstation oder eine Postfiliale ist neben deiner Wunschadresse möglich.

Für die Lieferung an eine DHL Packstation musst du dich auf der DHL Packstation Website registriert haben. Folgende Daten sind in diesem Fall von dir einzugeben:

Vorname: dein Vorname
Nachname: dein Nachname
Adresszusatz 1: deine Postnummer (deine persönliche DHL Packstation Kundennummer)
Strasse: „Packstation“ oder „Postfiliale“
Nr: Nummer der Packstation oder Postfiliale
PLZ und Ort: Postleitzahl und Ort der Packstation oder Postfiliale

Auf der Website unseres Versandpartners DHL findest du alle relevanten Informationen.

Derzeit liefern wir nur innerhalb Deutschlands. Der Versand in andere europäische Länder soll so schnell wie möglich folgen. Trage dich einfach in unseren Newsletter ein oder folge uns auf Instagram und Facebook und wir informieren dich dann über Neuigkeiten.

Ja, das ist möglich. Trage dazu im Feld „Adresszusatz 1“ einfach den Firmennamen ein, wohin das Paket geschickt werden soll. Beachte zudem, dass in den anderen Feldern die richtigen Daten stehen (Adresse, Empfängername)

Wenn du ein falsches Produkt bestellt hast, dann kannst du uns dieses innerhalb von 14 Tagen zurücksenden und dir ein neues Produkt bestellen.

Bitte lege deiner Rücksendung das Retourenformular bei. Nutze gerne unser Retourencenter, das dir bei der Erstellung des Formulares behilflich ist.

Bitte beachte, dass du leider die Kosten der Retoure bzw. des Umtausches trägst.

Tut uns sehr leid, dass du einen Grund zur Beanstandung hast. Bitte nutze unser Retourencenter, das dir bei der Erstellung des Retourenformulars behilflich ist.

Bitte habe Verständnis, dass wir aus Gründen der Nachvollziehbarkeit ein Foto der Beschädigung/deiner Beanstandung brauchen, um den Schadensfall beurteilen und eine Lösung in deinem Sinne finden zu können. Wir bemühen uns, dir so schnell wie nur möglich einen Ersatz zu liefern.

Dir schmeckt eines unserer Produkte nicht?
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden – bei unserer Produktauswahl geben wir uns allergrößte Mühe. Dennoch kann es vorkommen, dass dir eines unserer Produkte nicht schmeckt. Das ist vollkommen normal. Wir bitten um Verständnis, dass wir ein qualitativ einwandfreies Produkt nicht ersetzen oder erstatten können.

Alle Details zu den Widerrufsbestimmungen findest du in unserer Widerrufserklärung

Solltest du falsch bestellte Waren zurücksenden wollen oder dir gefallen gelieferte Waren nicht, dann kannst du uns diese innerhalb von 14 Tagen auf eigene Kosten zurücksenden. Sollte der Fehler bei uns liegen und du reklamierst beschädigte Waren, dann übernehmen wir selbstverständlich die Rücksendung.

Nutze gerne unser Retourencenter, das dir bei der Erstellung des Formulares behilflich ist.

Nachdem du dich bei unserem Kundenservice gemeldet hast, kannst du dir aussuchen, ob du von uns einen Ersatz geliefert oder eine Rückerstattung haben möchtest.

Nach Prüfung der Retoure erstatten wir den Betrag auf das von dir zuvor gewählte Zahlungsmittel. Je nach Zahlungsanbieter kann dieser Vorgang bis zu 14 Tage dauern. Hierfür bitten wir um Verständnis.

Hier ist eine Retoure erforderlich und du kannst dir dein Wunsch-Produkt neu bestellen.

Bitte beachte folgende Schritte:

1. Retourencenter: im Retourencenter helfen wir dir durch den Retourenprozess.
2. Originalverpackung: Bitte beachte, dass wir Lebensmittel nur in ungeöffneter Originalverpackung zurücknehmen. Back-Zubehör (wie z.B. Backformen, Teigbesen) nehmen wir zurück, wenn sie keine Gebrauchsspuren aufweisen.
3. Versandkosten: Beachte, dass die Kosten für die Rücksendung in der Regel von dir getragen werden müssen. Dies gilt auch, wenn deine Bestellung versandkostenfrei geliefert wurde. Die Ausnahme sind defekte oder falsch gelieferte Artikel, bei denen wir die Rücksendekosten übernehmen.

Rückerstattung: Sobald wir deine Rücksendung erhalten und überprüft haben, werden wir die Rückerstattung des Kaufpreises auf das ursprüngliche Zahlungsmittel veranlassen. Dies kann bis zu 14 Tage dauern.

Wenn dein Produkt durch den Versand beschädigt wurde, melde dich gerne bei uns und nutze das Retourencenter, in dem wir dich durch alle Schritte leiten.