GelingsicherheitJeden Tag ein anderes Brot Brotbackmischungen ohne Zusatzstoffe
10 Sorten. Über 1.000 Varianten.
- Gelingt auch ohne Backerfahrung
- Schmeckt besser als Fertigbrot
- Jede Sorte ein Highlight
LEICHTER VERTRÄGLICH
und ohne chemische Zusatzstoffe
KINDERLEICHTE ZUBEREITUNG
ohne Vorwissen, mit Geling-Sicherheit
BERAUSCHENDER GESCHMACK
dank über 200 besonderer Zutaten.
GENAU DEIN BROT
aus über 1.000 möglichen Varianten.
LEICHTER VERTRÄGLICH
und ohne chemische Zusatzstoffe
KINDERLEICHTE ZUBEREITUNG
ohne Vorwissen, mit Geling-Sicherheit
BERAUSCHENDER GESCHMACK
dank über 200 besonderer Zutaten.
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HIGHLIGHT
"Viele Menschen klagen über Bauchweh, Blähungen und Müdigkeit nach dem Brotessen. Die Ursache ist meist nicht Brot selbst, sondern industriell hergestelltes Brot mit schnellen Prozessen und Zusatzstoffen. Dem Teig fehlt Zeit zur Fermentation, wodurch die Verdauung belastet wird. Gut gemachtes Brot mit hochwertigen Zutaten und ausreichend Gehzeit ist dagegen bekömmlicher, sättigt besser und liefert Energie. Entscheidend sind Qualität und Verarbeitung – nicht die Kohlenhydrate. Genau hier setzt Brotrausch an: bewusst ausgewählte Zutaten, keine Abkürzungen und ausreichend Zeit für den Teig sorgen für ein Brot, das gut tut und nachhaltig nährt."
Birgit Behnke
Gesundheitstherapeutin für Darmgesundheit & Ernährung
Frisch aus deinem OfenSo einfach geht's
In 3 Schritten zum eigenen Brot
Ohne Vorwissen, ohne Zusatzstoffe. Gelingt beim ersten Mal.
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Wasser dazu
Mischung in eine Schüssel geben, Wasser dazu und kurz verrühren.
-
Ab in die Form
Den Teig in die Backform füllen. Rund 10 Minuten Arbeit, mehr nicht.
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Rein in den Ofen
Backen, kurz abkühlen lassen und dein frisches Brot genießen.
Starterpaket entdeckenMit Geling-Garantie
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Nie wieder dran denken. Dein Brot ist einfach da.
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Dein Brot ist im Haus, bevor du dran denkst
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UNSERE STORY
Alles begann mit einer einfachen, aber tiefen Sehnsucht: Brot, das besonders schmeckt und mir bekommt. Ich habe mich gefragt: Warum finden wir ehrliches, ursprüngliches Brot so selten – und warum ist es so kompliziert, es selbst zu backen?
Mit Brotrausch möchte ich genau dieses Gefühl zurückbringen. Unsere Brotbackmischungen machen es möglich, ohne Vorkenntnisse zuhause ein Brot zu backen, das nach Zeit, Sorgfalt und Ursprünglichkeit schmeckt – ganz ohne künstliche Zusätze.
Mir war wichtig, Backen wieder einfach und gleichzeitig besonders zu machen: Brot, das nicht nur satt macht, sondern Freude schenkt. Ein Lebensmittel, das verbindet und zu jedem Tisch passt – ob im Alltag, im Urlaub oder beim besonderen Anlass. Und das Schönste daran: Es ist dein Brot, selbst gebacken.
Wir glauben, dass gutes Brot jedem einfach zugänglich sein sollte. Deshalb verbinden wir hochwertige, natürliche Zutaten mit einfachen Zubereitungsschritten und geben dir die Freiheit, dein Brot individuell zu gestalten.
Euer Philipp
Der Unterschied
Selbst gebacken statt Fertigbrot
Warum Brot von Brotrausch aus dem eigenen Ofen besser ist als Fertigbrot.
| Eigenschaft | 
Brotrausch
|
Fertigbrot |
|---|---|---|
| Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe | Ja | Nein |
| Über 200 natürliche, besondere Zutaten | Ja | Nein |
| Lange Teigruhe für vollen Geschmack | Ja | Nein |
| Knusprige Kruste statt weich aus der Tüte | Ja | Nein |
| Bleibt deutlich länger frisch | Ja | Nein |
| Mischungen lange haltbar im Vorrat | Ja | Nein |
| Selbst gemacht und mit Stolz serviert | Ja | Nein |
10 Minuten Arbeit. Dafür Brot, das gerade aus deinem eigenen Ofen kommt.
Was brauche ich zum Backen?
Nur Wasser, eine Backform und deinen Backofen. Alle Zutaten sind bereits fertig abgewogen in der Mischung, du musst also nichts extra einkaufen. Wenn du magst, verfeinerst du dein Brot noch mit Toppings oder Brotzugaben.
Wie viel Arbeit ist das?
Rund 10 Minuten. Mischung und Wasser verrühren, den Teig in die Form geben und ab in den Ofen. Den Rest erledigen Teigruhe und Ofen ganz von allein. So passt frisches Brot auch in einen vollen Alltag.
Gelingt mir das auch ohne Backerfahrung?
Ja. Unsere Brotbackmischungen sind so entwickelt, dass dein Brot auch beim ersten Mal gelingt. Die Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch, und mit unserer Geling-Garantie gehst du kein Risiko ein.
Sind eure Brotbackmischungen ohne Zusatzstoffe?
Ja. Unsere Mischungen kommen ganz ohne chemische Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe aus. Drin sind nur natürliche Zutaten, zum Beispiel Urkorn, Saaten und Gewürze. So weißt du genau, was in deinem Brot steckt.
Kann ich das Brot verfeinern?
Gern. Statt Wasser kannst du zum Beispiel Milch oder Buttermilch verwenden oder Butter, Öl, Honig oder vegane Alternativen dazugeben. Mit unseren Toppings und Brotzugaben entstehen über 1.000 Varianten, so wird jedes Brot einzigartig.
Brauche ich eine Backform?
Am besten backst du in unserer Holzbackform, die in vielen Brotpaketen schon dabei ist. Alternativ gibt es unsere wiederverwendbare Edelstahlbackform.
Gibt es glutenfreie Brotbackmischungen?
Ja, unser Keto Kraftbrot ist glutenfrei. Ab dem 1. November kommen zwei neue glutenfreie Brotbackmischungen dazu: ein Sauerteigbrot und ein Mehrkornbrot mit echtem Brotcharakter.
