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Meisterhaftes Brotbacken: Tipps, Tricks, Rezepte und alles über köstlichen Genuss zuhause
Unser super Grill-Duo in 136 Märkten von Getränke Hoffmann
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Seit ein paar Wochen stehen wir mit unserem eigens designten Grillbrot-Display in 136 Märkten unseres Partners Getränke Hoffmann in ganz Deutschland. Die Idee ist entstanden, da Grillen ohne Drinks und Brot kein Grillen ist – daher haben wir in einer aufwendigen Packaktion knapp 5000 Grillbrote-Sets gepackt: 2 leckere Brotbackmischungen mit Toppings und Backform. Daher schaut mal bei eurem Getränke Hoffmann um die Ecke und entdeckt das Grillbrote Set – hier ist eine Liste mit den teilnehmenden Märkten:
Erdnussallergie: Sicherer Brotgenuss mit Brotrausch
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Bei Brotrausch legen wir höchsten Wert auf deine Sicherheit. Unsere Produktionsprozesse sind darauf ausgelegt, jeglichen Kontakt mit Erdnüssen zu vermeiden. Alle Lieferanten und deren Produktspezifikationen werden sorgfältig geprüft, und unsere Produktionsstätte ist strikt kontrolliert. Dadurch können wir garantieren, dass alle unsere Produkte erdnussfrei sind. So kannst du unsere Produkte ohne Sorgen genießen und dich auf eine hohe Qualität verlassen.
Champagnerroggen – Ein besonderer Genuss aus dem Münsterland
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Champagnerroggen ist eine besondere Roggensorte, die sich durch ihren aromatischen Geschmack und ihre hervorragenden Backeigenschaften auszeichnet. Diese Getreidesorte hat eine lange Tradition und wird für ihre hohe Qualität geschätzt. Der Name „Champagnerroggen“ deutet auf die Exklusivität und die besondere Güte dieses Roggens hin, ähnlich wie der Champagner unter den Getränken. Enthalten ist diese seltene Roggensorte übrigens in der Brotbackmischung Seltene Sorten - zusammen mit Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen.
Warum du im Urlaub nicht auf gutes Brot verzichten musst!
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Egal ob du auf Campingabenteuer gehst, in einer gemütlichen Ferienwohnung oder einem idyllischen Ferienhaus entspannst – frisches Brot gehört einfach dazu. Häufig sehnt man sich während des Urlaubes gerade im Ausland nach deutschem Brot. Schon mal dran gedacht, dich mit Brotbackmischungen von Brotrausch einzudecken und unterwegs zu backen? Mit den richtigen Tipps und Ausrüstungen kannst du auch im Urlaub leckeres Brot backen und musst auf deine Lieblingsbrote nicht verzichten. Hier erfährst du, wie du mit verschiedenen Methoden und Brotbackmischungen von Brotrausch köstliches Brot zaubern und dir den Gang zum Inselbäcker oder Campingplatzladen sparen kannst.
Was Paleo Ernährung bedeutet und was unser Brot so besonders macht
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Die Paleo Ernährung, oft auch als Steinzeitdiät bezeichnet, orientiert sich an den Ernährungsgewohnheiten unserer Vorfahren aus der Altsteinzeit. Die Grundidee dieser Diät ist es, Lebensmittel zu konsumieren, die durch Jagen und Sammeln gewonnen wurden. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. Getreideprodukte, verarbeitete Lebensmittel und Zucker werden in der Paleo Ernährung vermieden - einzig ob der Zulässigkeit von Haferflocken wird eifrig diskutiert.
Ballaststoffe: Warum sie wichtig für uns sind
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Eine ballaststoffreiche Ernährung ist essenziell für deine Gesundheit und dein Wohlbefinden. Ballaststoffe sind nicht nur gut für die Verdauung, sondern bieten noch viele weitere Vorteile. In diesem Blogbeitrag erfährst du, warum Ballaststoffe so wichtig sind und in welchen Brotsorten und Getreiden sie besonders zahlreich vorkommen.
Urgetreide: Die Rückkehr zu Dinkel, Emmer und Einkorn
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Urgetreide, auch als alte Getreidesorten bekannt, umfasst Pflanzen wie Dinkel, Emmer und Einkorn, die seit Tausenden von Jahren kultiviert werden. Diese Sorten unterscheiden sich von modernen Weizensorten durch ihre Genetik, Anbaumethoden und gesundheitlichen Vorteile. Sie bieten eine Vielzahl von Nährstoffen und einzigartigen Aromen, die sie zu einer wertvollen Ergänzung unserer Ernährung machen.
Brotgenuss ohne Bauchschmerzen! Wie FODMAPs durch lange Teigführung verschwinden
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Lange Zeit galt Weizenbrot als nicht empfehlenswert für Menschen mit Reizdarm. Doch Forscher aus Hohenheim haben entdeckt, dass fermentierte Backwaren aus Weizen auch für Personen mit Magen-Darm-Erkrankungen gut verträglich sein können.
Brot Backen in der Heißluftfritteuse: Einfache Anleitung und Vorteile
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Backen mit Kindern: welche Kompetenzen gefördert werden
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Das gemeinsame Backen mit Kindern ist eine wunderbare Gelegenheit, ihnen auf spielerische und praktische Weise verschiedene Kompetenzen und Fähigkeiten zu vermitteln
Dampf-Hack: Die Kraft von Wasserdampf beim Brotbacken
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Beim Brotbacken geht es nicht nur um die richtigen Zutaten und die perfekte Teigkonsistenz, sondern auch um einen Faktor, der den Unterschied zwischen einer durchschnittlichen und einer herausragenden Kruste ausmacht: Dampf. Doch warum ist Dampf beim Brotbacken so hilfreich? In diesem Blogbeitrag werfen wir einen Blick auf die Bedeutung von Dampf für die Kunst des Brotbackens und präsentieren unseren cleveren "Dampf-Hack", der deine Brotqualitäten steigert.
Urkorn Emmer: Ein Überblick voller Geschmack und Geschichte
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Entdecke die faszinierende Geschichte von Emmer, einem der ältesten kultivierten Getreidesorten der Welt. Als gesunde und nachhaltige Zutat in der Küche bietet Emmer eine reiche Tradition und einen unvergleichlichen Geschmack.
Brot backen mit Sauerteig: Vom Starter bis zur knusprigen Kruste
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Hier geht’s um nichts weniger als das Herzstück des Brotbackens: den Sauerteig. In diesem Blogartikel zeigen wir dir, wie du dieses Wunderwerk der Backkunst meisterst – von der Züchtung deiner eigenen Kultur bis zum knusprigen Sauerteigbrot.
Kühlschrankgare: so backst du dir bekömmliches Brot
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Du bist schon etwas tiefer im Brotbackgame? Oder hast schon einmal mit einem unserer Brote gebacken? Dann hast du sicher schon einmal von der Kühlschrankgare gehört – also der langsamen Gärung im Kühlschrank. Hier erfährst du mehr über das Verfahren, das deinem Brot mehr Lockerheit und Aroma verleiht!
Hefezopf: Ein Klassiker mit langer Tradition
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Der Hefezopf ist ein geflochtenes Hefegebäck, das in Deutschland und vielen anderen Teilen Europas seit Jahrhunderten beliebt ist. Seine Geschichte lässt sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen, wo er als Festtagsgebäck zu besonderen Anlässen wie Ostern und Weihnachten gebacken wurde. ... weiterlesen