Voller Dinkel
D wie Dufter-Dinkel-Dude.
die es in sich hat
Ruckzuck zum Lieblingsbrot!
persönliches Lieblingsbrot – leichter und bequemer geht's nicht!
Inhaltsangaben
Diese Angaben beziehen sich auf die reine Brotmischung Voller Dinkel. Informationen zu den Brotzugaben findest du auf den jeweiligen Produktseiten.
Nährwertangaben
- Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
- Brennwert (in kJ/kcal)1699 / 406
- Fett15.6 g
- Kohlenhydrate45.6 g
-
- davon Zucker4.3 g
- Ballaststoffe9.2 g
- Eiweiß16 g
- Salz2.1 g
Zutaten
43 % Dinkelvollkornmehl, 23 % gepuffte Dinkelvollkornkörner, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Dinkelvollkornsauerteig getrocknet, Dinkelmalzmehl, Zucker, Speisesalz, Hefe getrocknet
Kann Spuren von Soja, Sesam und Milch enthalten.
Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen.
Nettofüllmenge: 400 g
Gewicht nach dem Backen: ca. 620 g
Backform
Für dieses Brot benötigst du unsere kurze Backform. Die Holzbackform ist garantiert einmal nutzbar. Mehr Informationen findest du hier.
Anmelden
29. März 2024 18:19
Voller Dinkel
Sehr gehaltvolles ,kräftiges Brot.Im Geschmack sehr lecker und hat der ganzen Familie gut geschmeckt.
1. April 2024 18:19
Einfach und schnell
So einfach war für mich noch nie Brot backen. Einfach Wasser dazu,umrühren, in die Form und los ging es.Perfekt, geschmeckt hat es ebenfalls.
25. Mai 2024 09:17
Lecker!
Einfaches Brot, toller Geschmack. Schon oft verschenkt und immer Begeisterubg ausgelöst.
7. Januar 2024 11:33
Schmeckt super
Wir sind totale Dinkelfans und sind total begeistert von diesem Brot. Es ist zwar recht klein, hat aber ein gutes Gewicht und ist dabei saftig und macht uns mit zwei Scheiben satt.
1. Oktober 2024 16:16
Super lecker
Super leckeres Brot, würzig im Geschmack, super Konsistenz, unser Lieblingsbrot! Hier schmeckt man einfach die guten Zutaten!
19. Januar 2024 21:39
Dinkelbrot mit Biss
Wir hatten das Brot im Kennenlernpaket - und das war unser Liebling.
31. Januar 2024 12:56
Hammer!
Saftig und super sattmachend! Ich hab noch eine Brotzugabe hinzugefügt, aber das wäre garnicht nötig gewesen. Das Brot ist super wie es ist!
2. März 2024 13:49
Sehr lecker
Das Brot habe ich ohne Zugabe gebacken. Es ist einfach zuzubereiten und sehr saftig und sattmachend. Etwas größer wäre allerdings auch schön.
18. März 2024 14:06
Super lecker!
Das ist das erste Brot, was ich von Brotrausch gebacken habe. Er ist unfassbar lecker, saftig und für uns zwei hat es auch die richtige Größe. Bin schon auf die nächsten Brote gespannt.
Nahrhaftes und schnelles Dinkelvollkornbrot backen
Mit der Voller Dinkel Brotbackmischung zauberst du dir ein super nahrhaftes und vor allem schnelles Dinkelvollkornbrot. Hauptbestandteile sind Dinkelvollkornmehl, das dem Brot eine vollmundige, geschmacksintensive Note verleiht und es besonders nährstoffreich macht. Gepuffte Dinkelvollkörner sorgen für eine knusprige Textur und zusätzlichen Biss. Sonnenblumenkerne ergänzen das Brot mit gesunden Fetten und Ballaststoffen. Der enthaltene Dinkelvollkornsauerteig verbessert die Verdaulichkeit und verleiht dem Brot eine milde, aromatische Säure.
Warum Dinkelvollkornbrot? Die Vorteile für deine Ernährung
Vollkornbrot bietet dir viele Vorteile: Es enthält alle Teile des Korns, einschließlich Keim, Schale und Endosperm, was zu einem höheren Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen führt. Die Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Vollkornbrot hat zudem einen niedrigeren glykämischen Index als Weißbrot, was zu einem langsameren Anstieg des Blutzuckers führen kann. Es unterstützt langfristig das Sättigungsgefühl und kann das Risiko von Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes reduzieren.
Dinkelvollkornbrot selber backen: Einfach und schnell zum besten Brot
Unsere Brotbackmischung Voller Dinkel enthält bereits alles, was du benötigst, und erfordert nur wenig Aufwand. Mische die Zutaten, gebe den Teig in die mitgelieferte Holzbackform und lasse den Teig kurz ruhen - in dieser Zeit quellen die Körner etwas auf. Anschließend kann der Teig schon in den Ofen. Vom Aufmachen der Verpackung bis zum Reinschieben in den Ofen vergehen gerade einmal 40 Minuten. Schon nach kurzer Backzeit genießt du ein frisches, nahrhaftes Vollkornbrot. Perfekt für ein schnelles, gesundes Frühstück oder eine leckere Brotzeit ohne großen Aufwand.
Dinkelvollkornbrot backen mit gepufften Dinkelvollkörnern
Gepuffte Dinkelvollkörner sind Dinkelkörner, die durch ein spezielles Verfahren erhitzt und aufgebrochen werden, ähnlich wie Popcorn. Dieser Prozess sorgt für eine knusprige Textur und verleiht dem Brot eine zusätzliche Bissfestigkeit. Gepuffte Dinkelvollkörner bleiben in ihrer Nährstoffstruktur erhalten und bieten eine aromatische Note sowie eine interessante Textur im Brot. Sie verbessern die Krume des Brotes und tragen zu einem besonderen Geschmackserlebnis bei, während sie gleichzeitig den Ballaststoffgehalt erhöhen.
Vollkornbrot bei Diabetes: Vorteile für stabile Blutzuckerwerte
Vollkornbrot bietet bei Diabetes mehrere Vorteile. Es enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen. Dies verhindert plötzliche Blutzuckerspitzen und sorgt für eine gleichmäßige Energieversorgung. Vollkornbrot hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel stabiler hält als Weißbrot. Zusätzlich bietet es essentielle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Insgesamt ist Vollkornbrot eine gute Wahl für eine ausgewogene, diabetikerfreundliche Ernährung.
Was macht richtig gutes Dinkelvollkornbrot aus?
Das beste Vollkornbrot zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger Vollkornmehle aus, die das gesamte Korn, einschließlich Keim, Schale und Endosperm, enthalten. Es bietet einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was es besonders nährstoffreich macht. Die Textur sollte dicht und feucht sein, mit einem kräftigen, nussigen Geschmack. All unsere Produkte werden ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe hergestellt. Auch wir verwenden hochwertigen Dinkelvollkornsauerteig für zusätzlichen Geschmack und Haltbarkeit.
