Voller Dinkel Logo vegan

Für alle, die ein saftiges, sättigendes, superlang frisches Vollkornbrot wollen.
extrem nährstoffreich und sättigend
spezieller, feinkörniger Biss dank ganzer Körner
schmeckt auch ohne Zugaben großartig

Nach deinen Wünschen

Wähle aus über 500 Kombinationen

Ohne Zusatzstoffe

Einfach lecker und bekömmlich

Kinderleicht zuzubereiten

Unsere Anleitung macht es dir einfach

Jederzeit backen

Hält außergewöhnlich lange frisch

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D wie Dufter-Dinkel-Dude.

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Voller Dinkel besticht durch seine – Achtung, Überraschung – vollen Dinkelkörner. Das sorgt vor allem für ein ganz spezielles Kauerlebnis, wie es im Fachjargon heißt. Durch die Verwendung von Vollkornmehl, ganzen Körnern sowie verschiedenen Kernen und Saaten ist es auch besonders reichhaltig. Obwohl es bereits pur ein wahrer Hochgenuss ist, machen sich Brotzugaben im Vollen Dinkel extrem gut: Sie verleihen dem fertigen Brot viele kleine Farbkleckse, die durch seine Struktur gut sichtbar sind.
Gepuffte Dinkelvollkörner
Dinkel ist eng mit dem Weizen verwandt, ihm aber ernährungsphysiologisch überlegen: So enthält Dinkel mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe. Auch punktet das Ur-Korn mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren und Kieselsäure. Gepufft ist der Dinkel eine wahre Bereicherung: Die luftig-knusprigen Körner sind leicht verdaulich und verleihen dem Dinkelbrot eine einzigartig saftige Textur, die auch noch köstlich aussieht. Und dank seiner komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffe fördert er die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne sind richtige Kraftpakete – und zählen nicht ohne Grund zu den nährstoffreichsten Zutaten in der Küche: Sie sind reich an Omega-6-Fettsäuren und eine wertvolle pflanzliche Eiweißquelle. Außerdem liefern sie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Kupfer und Mangan, die eine entscheidende Rolle für Knochen, Stoffwechsel und Immunsystem spielen. Goldbraun geröstet, sorgen sie nicht zuletzt im und auf dem Brot für eine knusprige Textur und verleihen dem Dinkelbrot eine köstlich nussig-süße Note.
Eine Verpackung,
die es in sich hat
Wir haben uns richtig viele Gedanken gemacht, wie wir unsere Brotmischungen, Toppings und Brotzugaben so umweltfreundlich wie möglich zu dir bekommen – und sind dabei zu echten Verbackungskünstlern, sorry: Verpackungskünstlern, geworden. Wie genau? Das erfährst du hier!

Ruckzuck zum Lieblingsbrot!

So individuell wie du selbst: So entsteht in nur fünf Schritten dein ganz
persönliches Lieblingsbrot – leichter und bequemer geht's nicht!
1.
Wähle deine Brotmischung.
Finde deinen Favoriten unter 10 Premium-Brotmischungen.
2.
Wähle, was aufs Brot soll.
Mit diesen leckeren Toppings kannst du dein Brot personalisieren.
3.
Wähle, was ins Brot soll.
Individualisiere deinen Teig mit appetitlichen Brotzugaben.
4.
Backe mit Geling-Sicherheit.
Mit uns kriegst du dein Brot gebacken. Da sind wir uns sicher!
5.
Frisches Brot, wann du willst.
Das Brot kommt frisch auf den Tisch – wann du es willst.

Inhaltsangaben

Diese Angaben beziehen sich auf die reine Brotmischung Voller Dinkel. Informationen zu den Brotzugaben findest du auf den jeweiligen Produktseiten.

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Zutaten

43 % Dinkelvollkornmehl, 23 % gepuffte Dinkelvollkornkörner, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Dinkelvollkornsauerteig getrocknet, Dinkelmalzmehl, Zucker, Speisesalz, Hefe getrocknet*

Kann Spuren von Soja, Sesam und Milch enthalten.
*Emulgator E491 (Techn. Hilfsstoff)

Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen.

Nettofüllmenge: 400 g
Gewicht nach dem Backen: ca. 620 g

Anleitung

Das Brot war so lecker, dass du dir aus Versehen die Anleitung mit einverleibt hast? Kein Problem! Hier findest du sie zum Download.

Anleitung herunterladen

Backform

Für dieses Brot benötigst du unsere kurze Backform. Die Holzbackform ist garantiert einmal nutzbar. Mehr Informationen findest du hier.

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7. Januar 2024 11:33

Schmeckt super

Wir sind totale Dinkelfans und sind total begeistert von diesem Brot. Es ist zwar recht klein, hat aber ein gutes Gewicht und ist dabei saftig und macht uns mit zwei Scheiben satt.

19. Januar 2024 21:39

Dinkelbrot mit Biss

Wir hatten das Brot im Kennenlernpaket - und das war unser Liebling.

31. Januar 2024 12:56

Hammer!

Saftig und super sattmachend! Ich hab noch eine Brotzugabe hinzugefügt, aber das wäre garnicht nötig gewesen. Das Brot ist super wie es ist!

2. März 2024 13:49

Sehr lecker

Das Brot habe ich ohne Zugabe gebacken. Es ist einfach zuzubereiten und sehr saftig und sattmachend. Etwas größer wäre allerdings auch schön.

18. März 2024 14:06

Super lecker!

Das ist das erste Brot, was ich von Brotrausch gebacken habe. Er ist unfassbar lecker, saftig und für uns zwei hat es auch die richtige Größe. Bin schon auf die nächsten Brote gespannt.

29. März 2024 18:19

Voller Dinkel

Sehr gehaltvolles ,kräftiges Brot.Im Geschmack sehr lecker und hat der ganzen Familie gut geschmeckt.

1. April 2024 18:19

Einfach und schnell

So einfach war für mich noch nie Brot backen. Einfach Wasser dazu,umrühren, in die Form und los ging es.Perfekt, geschmeckt hat es ebenfalls.

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REZEPTE

Gibt es ein Rezept für ein gutes Bauchgefühl? Ja, sogar mehrere.

Mahlzeit! Hier findest du jede Menge frische und inspirierende Rezeptideen für deine leckere und abwechslungsreiche Brotzeit. Guten Appetit!
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