Kerniges Paleo
S wie Steinzeitbrot-jetzt-breifrei.
die es in sich hat
Ruckzuck zum Lieblingsbrot!
persönliches Lieblingsbrot – leichter und bequemer geht's nicht!
Inhaltsangaben
Diese Angaben beziehen sich auf die reine Brotmischung Kerniges Paleo. Informationen zu den Brotzugaben findest du auf den jeweiligen Produktseiten.
Nährwertangaben
- Durchschnittliche Nährwertepro 100 g
- Brennwert (in kJ/kcal)1903 / 457
- Fett26.7 g
- Kohlenhydrate28.0 g
-
- davon Zucker2.8 g
- Ballaststoffe15.2 g
- Eiweiß18.8 g
- Salz1.7 g
Zutaten
Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Erbsenschrot, Chiasamen, Flohsamenschalen, Speisesalz
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja und Milch enthalten.
Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen.
Nettofüllmenge: 400 g
Gewicht nach dem Backen: ca. 620 g
Backform
Für dieses Brot benötigst du unsere kurze Backform. Die Holzbackform ist garantiert einmal nutzbar. Mehr Informationen findest du hier.
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7. Juli 2024 12:36
tolles Brot
Dieses Brot ist einfach zuzubereiten, schmeckt lecker und beruhigt den Magen-/Darmtrakt. Werde ich sicher wieder bestellen.
25. Juli 2024 13:18
Steinzeit auch bei Bewertungseingabe
super leckeres Brot, nur bis man die Möglichkeit der Bewertungseingabe erreicht, müssen etliche Hindernisse überwunden werden. Das geht besser, bitte schön!
3. August 2024 22:13
Perfektes Körnerbrot
Wir lieben dieses Körner Brot ohne Mehl, die Konsistenz ist toll, es ist gut bekömmlich und schnell gebacken. Gut für Berufstätige. Da wir beide mit Diabetis, mehreren Allergien und mehreren Intoleranzen große Probleme bei Lebensmitteln haben, haben wir hier das perfekte Brot für uns gefunden. Und der Preis ist für den tollen Inhalt ok.
9. Januar 2024 14:12
Top - einfach besonders
Wer mal Lust auf Abwechslung hat, sollte dieses Brot probieren. Einfach nicht mit anderen Broten zu vergleichen.
31. Januar 2024 12:57
Für Paleo-Liebhaber
Als Paleo-Fan gutes Brot zu finden war immer schwierig – aber hiervon bin ich begeistert :)
16. Mai 2024 12:40
Wunderbar körnig
Sehr lecker und absolut nicht breiig. Das Brot verzeiht es auch wenn man mehr Körner dazu gibt als angegeben. Etwas mehr Wasser und alles ist gut 👍.
10. Januar 2024 14:13
Leckeres Brot
Für alle die es körnig mögen ist das Brot klasse. Mein Favorit ist es aber nicht.
22. Januar 2024 09:02
Körner pur
Eine super alternative zu herkömmlichen Brot. Schnell und einfach zubereitet. Ich werde es wieder bestellen!
Brot ohne Mehl: Einfach und Nährstoffreich
Unsere Brotbackmischung Kerniges Paleo ist perfekt für eine gesunde Ernährung nach der Paleo-Diät. Diese Mischung enthält kein Mehl, sondern setzt auf ballaststoffreiche Zutaten wie Haferflocken, Kürbiskerne, Leinsaat und Flohsamenschalen. Diese Zutaten sorgen für ein kerniges Brot mit einer tollen Textur und reichhaltigem Nährstoffprofil. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell: Einfach die Mischung anrühren, kurz quellen lassen und in den Ofen schieben. Das Ergebnis ist ein nahrhaftes, schmackhaftes Brot, das ideal in die Paleo-Diät passt und dabei wenig Aufwand erfordert.
Vorteile von Brot ohne Mehl
Brot ohne Mehl bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Statt herkömmlichem Mehl werden ballaststoffreiche Zutaten wie Haferflocken, Kürbiskerne, Chiasamen, Leinsaat und Flohsamenschalen verwendet. Diese erhöhen den Ballaststoffgehalt und unterstützen die Verdauung. Brot ohne Mehl hat oft einen niedrigeren glykämischen Index, was zu einer langsameren Blutzuckererhöhung führt. Das Brot ist nährstoffreich, da es zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe aus den alternativen Zutaten liefert.
Reichhaltiges Brot mit Ballaststoffen
Brot ohne Mehl ist besonders reich an Ballaststoffen. Durch die Verwendung von Zutaten wie Kürbiskernen, Leinsaat und Flohsamenschalen enthält es eine hohe Menge an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern. Diese Ballaststoffe tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und können das Risiko von Verdauungsproblemen verringern. Auch wenn Hafer enthalten sein kann, bleibt das Brot eine hervorragende Option für eine ballaststoffreiche Ernährung, die dir eine gesunde und nährstoffreiche Alternative zum traditionellen Mehlbrot bietet.
Was bedeutet Paleo überhaupt?
Paleo, kurz für „Paläolithische Diät“, basiert auf der Ernährung unserer Vorfahren aus der Steinzeit. Die Diät fokussiert sich auf unverarbeitete, natürliche Lebensmittel, die Jäger und Sammler konsumierten. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. Verarbeitetes Essen, Zucker, Getreide, Hülsenfrüchte und Milchprodukte sind tabu. Die Paleo-Diät zielt darauf ab, die Ernährung zu vereinfachen und den Körper mit nährstoffreichen Lebensmitteln zu versorgen. Sie soll helfen, das Wohlbefinden zu steigern und chronischen Erkrankungen vorzubeugen.
Warum Haferflocken in der Paleo-Diät erlaubt sind
Haferflocken gelten in vielen Paleo-Diäten als erlaubt, obwohl sie traditionell nicht Teil der strengen Paleo-Richtlinien sind. Dies liegt daran, dass Hafer ein unverarbeitetes Getreide ist, das natürliche Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe liefert. Einige moderne Paleo-Ansätze akzeptieren Hafer, da sie die Vorteile von Haferflocken für eine ausgewogene Ernährung erkennen und weil herausgefunden wurde, dass die Menschen während der Steinzeit auch Hafer bereits gegessen haben.
Die Vorteile der Steinzeitdiät
Menschen in der Steinzeit ernährten sich gesünder, weil ihre Ernährung auf natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln basierte. Sie aßen Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen, die reich an Nährstoffen und Ballaststoffen waren. Diese Nahrungsmittel wurden nicht verarbeitet oder raffiniert, was zu einem höheren Nährstoffgehalt und weniger Zucker und ungesunden Fetten führte. Ihre Ernährung war an die natürlichen Verfügbarkeiten angepasst, wodurch sie eine ausgewogene und vielfältige Nahrungsaufnahme hatten. Die natürliche Qualität und Vielfalt der Lebensmittel unterstützten ihre Gesundheit und Vitalität.
