Frühlingsfrisch und aromatisch – diese Bärlauch-Butter ist der ideale Begleiter für frisch gebackenes Brot aus der Mischung „Seltene Sorten“. Zarte, zimmerwarme Butter wird mit fein gehacktem Bärlauch und einem Spritzer Zitronensaft verfeinert, dazu kommen eine Prise Salz und Pfeffer für die perfekte Würze.
Das Besondere: Bärlauch bringt eine milde Knoblauchnote mit, ist aber deutlich verträglicher und daher auch für alle geeignet, die auf Knoblauch verzichten möchten. Dank tiefgekühltem oder getrocknetem Bärlauch lässt sich diese Butter zudem das ganze Jahr über genießen – ein cremiger Brotaufstrich, der immer passt.
Zutaten
| 1 Stück(e) | Brotbackmischung Seltene Sorten |
| 250 g | zimmerwarme Butter |
| 50 g | frischer Bärlauch |
| 0.5 Stück(e) | Bio Zitrone |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Prise(n) | Pfeffer |
Zubereitung
| Zubereitungszeit: 10 min | Gesamtzeit: 10 min |
- Wasche den Bärlauch und trockne ihn mit einem Küchentuch. Schneide die Stiele ab und schneide den Bärlauch ganz fein.
- Gebe Butter und Bärlauch in eine Schüssel. Füge Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft hinzu und verrühre alles miteinander.
- Streiche die Bärlauch Butter auf dein frisch gebackenes Lieblingsbrot und genieße es.
