Über uns
Back dein Brot. Geschmack wie früher, einfach wie heute.
Wir machen Brotbackmischungen ohne Zusatzstoffe, mit denen du in rund 10 Minuten Arbeit richtig gutes Brot backst. Ganz ohne Vorkenntnisse.
Unsere Geschichte
Wie alles begann
Brot vom Bäcker wurde für uns immer unverträglicher, und selbst backen war kompliziert. Die Spur führte schnell zu Zusatzstoffen wie Enzymen, Emulgatoren und Konservierungsmitteln.
Unser Ziel war klar: Brot ohne Zusatzstoffe, das jeder zuhause einfach backen kann.
Die Suche
Über einen alten Weggefährten lernte Philipp den Brotexperten Falko kennen. In seinem Brottechnikum, dem besten Deutschlands, haben wir wochenlang getüftelt und hunderte Brote probiert, bis alle begeistert waren.
Eine Regel stand von Anfang an fest: Es kommen nur natürliche Zutaten in die Mischung. Daran wird nie gerüttelt.
Die Lösung
Philipp und seine Frau Sina haben jahrelang an Rezepturen gefeilt, bis jede Mischung auf das Gramm genau stimmte. Heute portionieren wir jede Mischung exakt in einen Becher, der gleichzeitig dein Messbecher ist.
So gelingt dein Brot mit rund 10 Minuten Arbeit, ganz ohne Backerfahrung.
Philipp, das ist ja unglaublich. Hier sind wirklich alle im Brotrausch!
Was ist ein Brotrausch?
Die Küche duftet, die Kruste knistert, und jemand fragt: „Wow, das hast du selbst gebacken?“ Genau dieses warme, stolze Gefühl nennen wir Brotrausch.
Darauf kannst du dich verlassen
Fünf Regeln, an die wir uns bei jeder Mischung halten.
11 Brotbackmischungen, dazu Toppings und Brotzugaben zum Kombinieren. Viele unserer Zutaten findest du so nicht im Supermarkt.
Keine Enzyme, Emulgatoren oder Konservierungsstoffe. Nur natürliche Zutaten, entwickelt mit echten Brotexperten.
Exakt portioniert, der Becher ist dein Messbecher. Mit unserer Anleitung brauchst du rund 10 Minuten Arbeit.
Zutaten aus kontrolliertem Anbau und möglichst kurze Wege. Deine Brote bleiben lange frisch und lassen sich einfrieren.
Der Becher besteht zu 100 % aus recyceltem PET. Deckel ab, Papier-Banderole ab, und er lässt sich sortenrein recyceln.
Brotrausch im Video: so einfach geht dein Brot
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Zum Loslegen
10er Starterpaket "Alles Drin"Zehn Brotbackmischungen in einem Paket.78,90 €
6er Probierpaket BrotbackmischungenSechs Sorten zum Durchprobieren.54,90 €
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6er Dinkelbrot StarterpaketSechs Brotbackmischungen rund um Dinkel.ab 54,90 €
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Such dir deine Lieblingsmischung aus und back dein Brot mit rund 10 Minuten Arbeit.
