Vier Stullen, vier Stories 🥖✨ Jede Stulle anders belegt.
Rezeptinspiration von Jana
Ob zum Brunch, Abendbrot oder als Highlight auf dem Buffet – diese vier Rezepte sind schnell gemacht, voller Geschmack und perfekt zu frisch gebackenem Brot. Zwei cremige Hummus-Varianten und zwei aromatische Rote-Bete-Aufstriche bringen Farbe, Frische und Abwechslung auf den Tisch.
Rezept für Hummus als Basis
- 1 Dose Kichererbsen (400g)
- 100 g Tahini
- 100 ml kaltes Wasser
- ½-1 Knoblauchzehe
- Saft ½ Zitrone
- ½–1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- Salz
Zubereitung:
- Kichererbsen abtropfen und waschen. Zusammen mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und mind. 30 Sek. cremig pürieren. Abschmecken.
- Hummus in einen Vorratsbehälter füllen und kaltstellen
Rezept 1: Avocado Sprossen
Zutaten
- 1 EL Classic Hummus
- ¼ Avocado
- Sprossen
- Sesam
Zubereitung:
- Avocado in feine Scheiben schneiden und auf der Hummus-Stulle auffächern.
- Mit Sprossen und Sesam toppen.
Rezept 2: Tomate-Basilikum
Zutaten
- 1 EL Classic Hummus
- 5 Cherry Tomaten
- Basilikum
- Sesam
Zubereitung
- Tomaten vierteln und auf der Hummus-Stulle verteilen.
- Mit Basilikum und Sesam toppen.
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Rote Beete Hummus als Basis
Füge dem Classic Hummus einfach zwei Knollen vorgegarte oder gekochte Rote Bete hinzu und püriere sie mit.
Rezept 3: Gurke-Sprossen
Zutaten
- 1 EL Rote Bete Hummus
- 1 kl. Stück Gurke
- Sprossen
- Sesam
Zubereitung
- Gurke mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und auf der Hummus-Stulle verteilen.
- Mit Sprossen und Sesam toppen.
Rezept 4: Champignon-Kresse
Zutaten
- 1 EL Rote Bete Hummus
- 5 Champignons
- 1 TL Oliven- oder Rapsöl
- 1 TL Sojasauce
- 1 EL Kresse
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Champignons würfeln und goldbraun anbraten und mit Sojasauce ablöschen.
- Pilze auf der Hummus-Stulle verteilen und mit frischer Kresse toppen.