Name: Brotbackmischung für Eiweißbrot | High Protein
Brand: Brotrausch
SKU: 11000008
Price: 4.79 EUR
Availability: OutOfStock

Brotbackmischung für Eiweißbrot | High Protein

4,79 € EUR 5,99 € EUR

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Gewicht: 400 g

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✔️ Über 20 % Eiweißanteil
✔️ Mit innovativen Proteincrispies & Roggensauerteig für Geschmack und Textur
✔️ Ohne künstliche Zusätze – ein echtes Eiweißbrot, das wie Brot aussieht & schmeckt
✔️ bereits inkl. der benötigten Menge Trockenhefe, um gleich losbacken zu können

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Zutaten: Weizenmehl, Sojaproteincrispies (Sojaprotein, Reis, Gerstenmalzextrakt), Weizenproteincrispies (Weizenprotein, Weizenmehl), Milchproteincrispies (Milchprotein, Reis), Bohnenmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenkeime, Steinsalz, Roggensauerteig getrocknet, Hefe getrocknet (E491)

Nährwerte (pro 100 g): Energie 1465 kJ / 344 kcal • Fett 1,6 g (– davon gesättigt 0,3 g) • Kohlenhydrate 59,2 g (– davon Zucker 1,1 g) • Ballaststoffe 4,6 g • Eiweiß 20,9 g • Salz 2,8 g

Was das High Protein so besonders macht

Diese High-Protein-Brotbackmischung zeigt, dass ein eiweißreiches Brot auch geschmacklich ein echtes Brot sein kann. Mit einem Proteinanteil von 24 % entsteht ein nahrhaftes, ausgewogenes Ergebnis, das Struktur und Biss behält.

Der hohe Proteingehalt wird durch speziell entwickelte Proteincrispies erreicht, die man sonst aus dem Müsli kennt und die für dieses Brot neu gedacht wurden. In Kombination mit Roggenmehl und einem feinen Roggensauerteig entsteht ein aromatisches, kräftiges Brot mit guten Nährwerten und klarer Brotnote.

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