Bereite dich auf ein richtiges Geschmackserlebnis vor! Unser cremiger Hummus ist die perfekte Ergänzung für jede Mahlzeit oder als köstlicher Snack für zwischendurch auf einer feinen Stulle. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine samtige Paste, die nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig ist. In diesem Rezept kombinieren wir zarte Kichererbsen mit frischem Zitronensaft, aromatischem Knoblauch und Olivenöl, um einen Hummus zu kreieren, der sowohl pur als auch als Dip für Gemüse oder Brot unwiderstehlich ist.
Zutaten für 4 Portionen
| 1 Becher | Kichererbsen |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 0.5 Stücke | Zitrone |
| 50 ml | Olivenöl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 2 Teelöffel | Koriander (gemahlen) |
| 0.5 Teelöffel | Kreuzkümmel |
| 100 ml | kaltes Wasser |
Zubereitung
| Zubereitungszeit: 10 min | Gesamtzeit: 10 min |
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Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
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Die Zitronenhälfte auspressen und die Knoblauchzehen schälen.
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Alle Zutaten bis auf das Wasser zu einer feinen Paste pürieren.
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Das Wasser nach und nach zugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (nicht zu flüssig).
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Den Hummus mit Olivenöl beträufeln und im Kühlschrank aufbewahren.
