Brotbackmischung für glutenfreies Brot | Keto Kraftbrot
5,99 € EUR
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Brotbackmischung für glutenfreies Brot | Keto Kraftbrot
Endlich ein glutenfreies Brot, das wie Brot schmeckt. Nur 1,2 g Kohlenhydrate pro Scheibe.
Glutenfrei, Low Carb und trotzdem ein richtiges Brot mit Biss.
✔️ Glutenfreie Brotbackmischung*
✔️ Nur 1,2g Kohlenhydrate pro Scheibe – perfekt für Low Carb & Keto
✔️ Ideales Brot für Menschen mit Diabetes (ca. 0,3 KE je Scheibe)
✔️ Ballaststoffreich, proteinreich, sättigend & ganz einfach zubereitet
400 g (ergibt ca. 640 g Brot)
Bitte verwende zum Backen unsere Holzbackform kurz. Direkt kaufen!
*glutenfrei gemäß EU-Verordnung
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Grundpreis
14,98 € EUR/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Infos zur gesetzlichen Gewährleistung
Die passende Backform
Für dieses Brot brauchst du unsere kurze Backform.
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Auf einen Blick
- Arbeitszeit 10 Minuten
- Ergibt ca. 640 g Brot
- Glutenfrei
Nährwerte
| Energie | 2042 kJ / 493 kcal |
|---|---|
| Fett | 35,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 21,9 g |
| Eiweiß | 24,7 g |
| Salz | 1,6 g |
Je 100 g Backmischung (ungebacken).
| Energie | 1260 kJ / 304 kcal |
|---|---|
| Fett | 23,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 11,9 g |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Salz | 0,9 g |
Je 100 g gebackenes Brot, gemäß Zubereitungsempfehlung. 1 Scheibe = 40 g.
Zutaten
UNSER VERSPRECHEN
Garantiert keine Zusatzstoffe
GELING-SICHERHEIT
Einfache Anleitung & mit Holzbackform
KOSTENLOSER VERSAND
ab 65€
Warenkorbwert
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Was das Keto Kraftbrot so besonders macht
In 3 Schritten zu deinem Brot
Nur 10 Minuten Arbeit, den Rest erledigen Teig und Ofen.
- 1. Mischen Mit Wasser, Olivenöl und Butter 4 Min. verrühren
- 2. Ruhen lassen 30 Min. in der Backform
- 3. Backen 75 Min. bei 180 °C Umluft
Ausführliche Anleitung anzeigen Anleitung einklappen
Gesamtdauer: ca. 3 Std. inkl. Abkühlen
-
Schritt 1
Gib die Brotbackmischung, 2 EL Olivenöl und 25 g weiche Butter in eine Rührschüssel.
Hast du eine Brotzugabe gewählt, gib diese mit zur Brotbackmischung.
-
Schritt 2
Fülle warmes Wasser (ca. 35 °C) bis Füllstrich III (300 ml) in unseren Becher und schütte es zu der Mischung in die Rührschüssel.
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Schritt 3
Rühre den Teig für 4 Minuten mit unserem Teigbesen, einem Löffel oder Handmixer mit Rührstäben bis eine homogene Masse entstanden ist (keine Küchenmaschine).
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Schritt 4
Gib den Teig in unsere kurze Backform mit eingelegtem Backpapier, befeuchte deine Hände leicht und drücke den Teig in alle Ecken, bis er die Backform komplett ausfüllt und gleichmäßig verteilt ist.
Hast du eine eigene Backform, sollte sie zum Gelingen die Maße 16 x 11 cm haben.
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Schritt 5
Decke die Backform mit einem feuchten Handtuch oder einer Rührschüssel ab und lasse sie für 30 Minuten bei Raumtemperatur (22 bis 25 °C) stehen. Heize den Backofen gegen Ende der Ruhezeit auf 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
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Schritt 6
Entferne das Handtuch und stelle die Backform nun für 75 Minuten auf den Rost in der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens.
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Schritt 7
Nimm dein fertiges Brot direkt nach dem Backen aus der Backform und ziehe das Backpapier vorsichtig ab. Achtung, heiß! Lasse das Brot für mind. 75 Minuten auf einem Gitter abkühlen. Dann kannst du es mit einem Brotmesser anschneiden und anschließend auf die Schnittfläche legen.
Guten Appetit!
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Hinter jeder Mischung steckt ein Team aus Bremen, das Brot wirklich ernst nimmt.
Im Brottechnikum entwickeln und testen wir jede Rezeptur so lange, bis sie beim ersten Mal gelingt. Über 1.000 Testbackvorgänge, ausgewählte Rohstoffe und kein einziger Zusatzstoff. Nicht weil es einfacher wäre, sondern weil wir überzeugt sind, dass gutes Brot keine Kompromisse braucht.