Name: Brotbackmischung für Dinkelmehrkorn | Siebzehn Elemente
Brand: Bremer Brot GmbH
SKU: 11000006
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock

Brotbackmischung für Dinkelmehrkorn | Siebzehn Elemente

5,99 € EUR

Brotbackmischung für Dinkelmehrkorn | Siebzehn Elemente

Dinkel, Hafer, Roggen, Gerste, Maispops uvm. 17 Zutaten, die gemeinsam ein einzigartiges Mehrkornbrot ergeben.

17 Zutaten. Ein Brot, das man so vom Bäcker kaum bekommt.

✔️ Dinkel, Hafer, Roggen, Gerste und Maispops: jede Zutat mit einem eigenen Beitrag zu Aroma und Biss
✔️ Sauerteig und Malze bereits eingemischt für ein vollmundiges, kräftiges Geschmacksbild
✔️ Hefe bereits enthalten. Einfach Wasser dazu, fertig.

Mit der Holzbackform lang gelingt die Form perfekt und die Kruste wird gleichmäßig knusprig. Direkt mitbestellen!

5,99 € EUR 14,98 € EUR/kg

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Dinkelmehl (eine Art Weizen), Maiscrispies (Maismehl), Roggenflocken, Dinkelvollkornsauerteig getrocknet, Reiscrispies (Reismehl), Hafercrispies (Hafermehl), Erbsenschrot, Speisesalz, Haferflocken, Gerstenflocken, Roggenkörner, Gerstenkörner, Roggenmalzmehl, Dinkelschrot, Leinsamen, Zucker, Hefe getrocknet

Kann Spuren von Soja, Sesam und Milch enthalten.

Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen.

Nährwerte (pro 100 g): Energie 1446 kJ / 341 kcal • Fett 2 g (– davon gesättigt 0,4 g) • Kohlenhydrate 65,9 g (– davon Zucker 3 g) • Ballaststoffe 5,5 g • Eiweiß 12,2 g • Salz 1,8 g

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Das macht das Siebzehn Elemente so besonders

Siebzehn Elemente ist unsere komplexeste Mischung. 17 sorgfältig aufeinander abgestimmte Zutaten ergeben ein Mehrkornbrot mit tiefem, vollmundigem Aroma und einer Krume, die satt macht und gleichzeitig leicht bleibt.

Die Basis ist Dinkelmehl, das auf Hafer, Roggen, Gerste und Maispops trifft. Sauerteig und Malze sind bereits eingemischt und sorgen für die Geschmackstiefe, die ein gutes Mehrkornbrot ausmacht. Im Brottechnikum haben wir diese Kombination in über 1.000 Testbackvorgängen entwickelt. Das Ergebnis gelingt beim ersten Mal.

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Liebes Brotrausch Team,
Seit einigen Monaten sind wir nun bei euch Kunde. Seitdem ich ausschließlich das Brot von euch esse, sind meine bis dahin heftigen Bauchschmerzen fast völlig verschwunden. Immer, wenn ich mal abtrünnig werde, werde ich sofort mit Bauchschmerzen bestraft. Deshalb bin ich sicher, dass es an eurem Brot liegt, dass es mir so viel besser geht! Ich vermute, es liegt zum einen an den sicherlich guten Zutaten, aber ich glaube ein großer Teil liegt an der langen Gehzeit.

Doris & Günther

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Hinter jeder Mischung steckt ein Team aus Bremen, das Brot wirklich ernst nimmt.

Im Brottechnikum entwickeln und testen wir jede Rezeptur so lange, bis sie beim ersten Mal gelingt. Über 1.000 Testbackvorgänge, ausgewählte Rohstoffe und kein einziger Zusatzstoff. Nicht weil es einfacher wäre, sondern weil wir überzeugt sind, dass gutes Brot keine Kompromisse braucht.

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