Brotbackmischung für Dinkelvollkornbrot | Voller Dinkel

5,99 € EUR

Brotbackmischung für Dinkelvollkornbrot | Voller Dinkel

100% Dinkelvollkorn. In Mehl und als gepuffte Körner für einzigartigen Biss.

Unser Bestseller-Körnerbrot: Dinkelvollkorn, wo du hinschaust

✔️ Dinkelvollkornmehl und gepuffte Dinkelvollkornkörner für eine Textur, die kein anderes Brot hat
✔️ Dinkelvollkornsauerteig bereits eingemischt für tiefes Aroma und saftige Krume
✔️ Sonnenblumenkerne und Leinsamen für zusätzliche Bissigkeit
✔️ Hefe bereits enthalten. Einfach Wasser dazu, fertig

400 g (ergibt ca. 610 g Brot)

it der Holzbackform kurz gelingt die Form perfekt. Direkt kaufen!

5,99 € EUR 14,98 € EUR/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

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43 % Dinkelvollkornmehl (eine Art Weizen), 23 % gepuffte Dinkelvollkornkörner, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Dinkelvollkornsauerteig getrocknet, Dinkelmalzmehl, Zucker, Speisesalz, Hefe getrocknet

Kann Spuren von Soja, Sesam und Milch enthalten.

Für Erdnuss-Allergiker geeignet: sowohl wir als auch unsere Partner verarbeiten keine Erdnüsse auf den Produktionsanlagen.

Nährwerte (pro 100 g): Energie 1699 kJ / 406 kcal • Fett 15,6 g (– davon gesättigt 1,8 g) • Kohlenhydrate 45,6 g (– davon Zucker 4,3 g) • Ballaststoffe 9,2 g • Eiweiß 16 g • Salz 2,1 g

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Was das Voller Dinkel so besonders macht

Voller Dinkel zeigt, was Dinkel wirklich kann. Gepuffte Dinkelvollkornkörner und Dinkelvollkornmehl ergeben eine kernige, saftige Krume mit einem Biss, den man so nur selten in einem Brot findet. Der Dinkelvollkornsauerteig ist bereits eingemischt und sorgt für ein tiefes, rundes Aroma. Dazu Sonnenblumenkerne und Leinsamen. Im Brottechnikum haben wir diese Kombination in über hunderten Testbackvorgängen entwickelt. Ein Dinkelvollkornbrot mit starkem Charakter, das beim ersten Mal gelingt.

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Liebes Brotrausch Team,
Seit einigen Monaten sind wir nun bei euch Kunde. Seitdem ich ausschließlich das Brot von euch esse, sind meine bis dahin heftigen Bauchschmerzen fast völlig verschwunden. Immer, wenn ich mal abtrünnig werde, werde ich sofort mit Bauchschmerzen bestraft. Deshalb bin ich sicher, dass es an eurem Brot liegt, dass es mir so viel besser geht! Ich vermute, es liegt zum einen an den sicherlich guten Zutaten, aber ich glaube ein großer Teil liegt an der langen Gehzeit.

Doris & Günther

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Hinter jeder Mischung steckt ein Team aus Bremen, das Brot wirklich ernst nimmt.

Im Brottechnikum entwickeln und testen wir jede Rezeptur so lange, bis sie beim ersten Mal gelingt. Über 1.000 Testbackvorgänge, ausgewählte Rohstoffe und kein einziger Zusatzstoff. Nicht weil es einfacher wäre, sondern weil wir überzeugt sind, dass gutes Brot keine Kompromisse braucht.

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